Ciclo do Pão – Uma viagem pela tradição

A tradição voltou a cumprir-se, na freguesia de Campos, com a realização do Ciclo do Pão, uma iniciativa que avivou memórias de uma das mais antigas tradições de que há memória.

Os cerca de 50 participantes tiveram a oportunidade de no Forno Comunitário de Campos conhecer a história da confecção da broa de milho, um processo através do método tradicional que vai desde o amassar a massa até à saída da broa do forno depois de cozida.

Para além da aprendizagem sobre o processo de confecção da broa e sua degustação, a actividade incluiu também uma caminhada a um dos moinhos tradicionais que ainda se encontra em funcionamento.

No final, houve convívio entre os participantes e os habitantes de Campos, com degustação de broa e porco no espeto. A concretização desta iniciativa do Município de Vieira do Minho teve o apoio da Associação para a Preservação da Identidade da Freguesia de Campos.